Sous vide, 'n Franse term wat "onder vakuum" beteken, is 'n kooktegniek wat 'n rewolusie in die manier waarop ons kook, verander het. Deur vakuum-verseëlde kos in 'n waterbad met presies beheerde temperature te onderdompel, verseker sous vide egalige gaarmaak en verbeterde geur. Chitco, 'n leidende ...
Lees meer